Le Chef Florent BENOIT
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Tiara Miramar Beach Hôtel
Tél : 04 93 75 05 05 - Fax : 04 93 75 44 83
Ouvert tous les jours
Tél : 04 93 75 05 05 - Fax : 04 93 75 44 83
Ouvert tous les jours
Restaurant "L'Etoile des Mers"
MENU DEGUSTATION GRANDE KERMESSE
* Le Poisson Argenté, Rillettes de Lisette, Moutarde
Graines, Emulsion Crustacé.
* Le Coquillage Noble, Folichonne de Saint-Jacques aux
Saveurs Odorantes.
*La Demoiselle des Mers, Langoustines Rôties, Mangues
et Citron vert, Pétales de FLeurs.
* Filet de Loup à la Lie de Vin, Artichaut Poivrade,
Lomo, Patate douce.
* Comté, Betteraves et Mizuma.
* Croustillant de Freycinette, Menthe, Chocolat chaud à
la Paille.
* Agrumes Sabayon Café, Espuma Pain d'épices, Palet
Mi-cuit Framboisé.
* Café
65 €
Vin et Eau compris.
* Le Poisson Argenté, Rillettes de Lisette, Moutarde
Graines, Emulsion Crustacé.
* Le Coquillage Noble, Folichonne de Saint-Jacques aux
Saveurs Odorantes.
*La Demoiselle des Mers, Langoustines Rôties, Mangues
et Citron vert, Pétales de FLeurs.
* Filet de Loup à la Lie de Vin, Artichaut Poivrade,
Lomo, Patate douce.
* Comté, Betteraves et Mizuma.
* Croustillant de Freycinette, Menthe, Chocolat chaud à
la Paille.
* Agrumes Sabayon Café, Espuma Pain d'épices, Palet
Mi-cuit Framboisé.
* Café
65 €
Vin et Eau compris.